फ्लैक्स सीड्स या अलसी के बीज में हेल्दी फैट्स ओमेगा-3 और ओमेगा-6 के साथ-साथ प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर, और एंटीऑक्सीडेंट्स आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
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फ्लैक्स सीड्स कैंसर, हृदय रोग, और टाइप-2 डायबिटीज जैसे जोखिमों को कम करने में बहुत फायदेमंद होते हैं। इसके साथ ही ये वजन घटाने में भी मदद करते हैं।
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फ्लैक्स सीड के नियमित सेवन से न केवल आप अपना वजन घटा सकते हैं, बल्कि आपकी स्किन और बाल भी अच्छे हो सकते हैं।
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फ्लैक्स सीड में म्यूसिलेज नाम का एक फाइबर होता है, जिससे भूख कम लगती है और आप ज्यादा खाना खाने से बचते हैं, साथ ही आपका मेटाबॉलिक रेट भी बढ़ जाता है, जिससे आपका वजन कम होने लगता है।
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फ्लैक्स सीड्स को सही तरीके से लेना बहुत जरुरी है। क्योंकि इसका मन मुताबिक सेवन आपके लिए नुकसानदेह भी हो सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार प्रतिदिन एक से दो चम्मच फ्लैक्स सीड्स पर्याप्त होते हैं।
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फ्लैक्स सीड्स को भूनकर या इसे पीसकर पाउडर के रूप में लेना चाहिए। आप इसे तेल के रूप में भी ले सकते हैं।
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रोज एक चम्मच पाउडर को पानी के साथ लें। आप इसे सब्जी, दाल, या सूप में मिलाकर भी ले सकते हैं। सलाद पर भूने हुए फ्लैक्स सीड को डालकर खाएं।
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अलसी के सेवन के दौरान पानी खूब पीना चाहिए क्योंकि इसमें फाइबर अधिक होता है। आप इसकी चाय बनाकर भी पी सकते हैं।
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स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, प्रतिदिन एक से दो चम्मच अलसी के बीज पर्याप्त होते हैं। अगर आपको कोई बीमारी या कोई एलर्जी है, तो अलसी का इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
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